Nos prestations

Il était une fois… une rose de mai généreuse et charnue, exhalant un bouquet aux multiples facettes dont on pouvait extraire un parfum, rareté absolue dans le monde des roses parfumées.

D’origine juive, Marc Chagall et sa famille tentent d’échapper au Nazisme en venant se réfugier à Gordes où vit déjà son ami peintre André Lhote. En 1940, il habite dans le quartier fontaine basse de Gordes, dans une maison du XVIIème siècle accotée à un moulin. Il peint peu pendant cette période angoissante.

Ingrédients pour 6 personnes : -250g de petit épeautre de Sault -1 pièce d’oignon -40g de truffe noire Melanosporum-2 Banons bien frais-2 cuillères à soupe de miel de lavande-50g de pignons de pin torréfiés et pilés au mortier-1/3 de godet à yaourt d’huile d’olive du Capeou-beurre frais-50g de ...

L’épeautre est une céréale ancestrale dont les premières traces datent d’il y a plus de 9 000 ans. La farine d'épeautre constituait la base du régime alimentaire des populations latines, c'est d'ailleurs du latin d'épeautre (far) que vient le mot farine.

La Ferronnerie Aude, au cœur du Luberon, incarne l’excellence artisanale provençale à travers des créations sur mesure mêlant tradition et modernité. Ses réalisations subliment les demeures d’exception. Un savoir faire et une exigence partagés avec ROSIER, autour d’un art de vivre authentique, élégant et intemporel.

Le travail d’Hervé Beaume célèbre l’élégance artisanale et l’art de vivre provençal à travers un mobilier sculptural et une ferronnerie d’art d’une grande finesse. Des créations pensées pour sublimer les demeures d’exception, dans un dialogue permanent entre matière, authenticité, raffinement et intemporalité.

Le Musée Angladon – Collection Jacques Doucet est l’un des musées les plus attractifs d’Avignon. Situé au cœur de la ville, il occupe un magnifique bâtiment du XVIIIe siècle, aménagé comme une maison-musée, dans le respect des volontés testamentaires de ses fondateurs, les artistes Jean Angladon (1906-1979) et Paulette Martin (1905-1988). Il a ouvert ses portes au public le 15 novembre 1996. Il doit son nom à ses fondateurs.

Quant aux ouvrages de pierre sèche, si nombreux dans nos paysages mais si fragiles, ils ne sont plus utilisés dans leur activité agricole ou pastorale permanente. Faute d’entretien régulier, ils sont condamnés à la ruine, sauf prise de conscience de leurs propriétaires dans une démarche de protection du patrimoine. Les mesures collectives de protection ou de maintien ne peuvent porter que sur un échantillonnage de ces architectures, conservé et présenté dans un but de connaissance et de sensibilisation. Il nous faudra, pour les faire perdurer, autant d’imagination qu’en eurent, pour les mettre en œuvre, les bâtisseurs des pierres sèches afin d’en faire un art reconnu par l’UNESCO comme un patrimoine culturel immatériel pour tous.

La pierre, les pierres, sont des éléments dominants en Provence, véritablement inscrits dans un paysage plus minéral que végétal. Ainsi, les rapports de l’homme à la pierre participent depuis fort longtemps de ce que le géographe Roger Livet nommait « l’appel du rocher ». Le symbole est puissant et simple. Accroché à la pente, le village provençal est ancré dans la roche mère. Ainsi tourné vers le soleil, protégé du mistral, dégagé des nappes d’air glacé ou suffocant des bas-fonds, il surveille qui vient au loin et se montre au paysage. Ici, la pierre est partout. Elle est suffisamment riche ou chargée de sens pour qu’il y ait beaucoup à apprendre d’elle.

LA PÉTANQUE OU L’ÉLÉGANCE DU TEMPS RETROUVÉ, par Hans Silvester, mémoire photographique de la Provence.

Une institution ancrée dans le temps. À Avignon, ville de mémoire et de passages, il est un lieu où les objets ne s’éteignent jamais tout à fait. Ils changent de mains, de regards, de maisons, mais poursuivent leur histoire avec une fidélité silencieuse. À quelques pas des remparts et non loin de la gare TGV, l’Hôtel des Ventes d’Avignon s’inscrit dans cette continuité depuis 1913. 

Dans le Vaucluse, la garance et les plantes tinctoriales ont longtemps façonné l’économie locale. Utilisées pour produire des pigments naturels, elles témoignent d’un savoir-faire ancestral. Aujourd’hui redécouvertes, elles incarnent une Provence authentique, où la couleur naît de la nature et de traditions anciennes.

Le miel est un produit sucré et délicieux qui est fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est largement utilisé comme édulcorant naturel dans les aliments et les boissons, et il est également apprécié pour ses propriétés médicinales. Le miel est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain pour sucrer vos plats. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des boissons chaudes aux desserts. De plus, le miel a également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un remède naturel populaire ! Cependant, il est important de noter que le miel est également riche en calories, il est donc préférable de le consommer avec modération si vous devez surveiller apport calorique !

La Provence évoque instantanément, pour la plupart d'entre nous, une palette d'images et de sensations : le soleil éclatant, la chaleur bienfaisante, les champs de lavande en fleurs, le chant envoûtant des cigales et une atmosphère empreinte de sérénité. Mais la région ne saurait être complète sans l'incontournable pétanque et les plaisirs conviviaux de l’apéritif ! Sous les rayons dorés du soleil, les terrasses animées et les tournois de boules deviennent une véritable invitation à savourer un moment hors du temps, accompagné de rafraîchissements délicatement anisés. 

Il existe, en Provence, une version du macaron qui n’a rien de la sophistication parisienne ni de ses couleurs savamment travaillées. Ici, le macaron est plus ancien, plus sincère, presque rustique dans son apparence, mais infiniment délicat en bouche. Sa surface est légèrement craquelée, son cœur demeure tendre, et son parfum d’amande s’exprime avec une pureté remarquable. C’est un biscuit de maison, de transmission, que l’on préparait autrefois pour accompagner un café ou célébrer les moments simples.

Il est six heures du matin, sur les hauteurs du Luberon. L’air est encore vif, presque tranchant, et la lumière hésite entre le bleu et l’or. Dans un champ bordé de restanques, un homme avance lentement entre les rangées d’amandiers. Il s’arrête devant l’un d’eux, lève les yeux vers les branches n...

Au cœur de la Provence, il existe une curiosité géographique peu connue : un morceau du Vaucluse entièrement entouré par la Drôme. Cette singularité s’appelle l’Enclave des Papes, et son origine remonte à plusieurs siècles d’histoire.Tout commence au Moyen Âge, lorsque les papes s’installent à Avi...

Il faut être amoureux. Amoureux d’un lieu, d’une lumière, d’un paysage. Car une maison ne se choisit pas vraiment. Elle se rencontre...

Depuis 2012, ROSIER Immobilier de Prestige et Audemars Piguet partagent une même vision de l’excellence, du détail et du temps long. Haute horlogerie suisse et propriétés d’exception en Provence reposent sur des valeurs communes de savoir-faire, d’intégrité et de sophistication discrète au service d’une clientèle exigeante.

C’est la saison idéale pour flâner dans les ruelles de Gordes, Bonnieux ou Ménerbes, visiter les marchés locaux et redécouvrir les produits du terroir. Les truffes pointent leurs premiers parfums dans les sous-bois du Ventoux, l’huile d’olive nouvelle coule dans les moulins, et les caves du Luberon ou des Côtes du Rhône ouvrent leurs portes pour les dégustations de vendanges.

Vaison-la-Romaine, cité d’histoire et d’art de vivre, vous ouvre les portes d’une Provence authentique entre patrimoine, nature et culture.

L’église Saint-Firmin domine le vieux village de Gordes, perchée au sommet du rocher, lui conférant un caractère citadelle. Construite au XVIIIᵉ siècle pour remplacer une église médiévale devenue trop étroite, elle fut édifiée entre 1749 et 1757 sur les plans de Lambertin et Astaud d’Avignon. L’édifice adopte un style architectural mêlant sobriété néoclassique et influences jésuites, avec une façade à pilastres et un clocher carré. À l’intérieur, la nef centrale s’ouvre sur huit chapelles latérales. Les décorations incluent de riches boiseries, des peintures murales colorées et un mobilier baroque daté des XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles. L’église a subi de graves dégradations avant de bénéficier, dès 2016, d’importants travaux de restauration pour consolider sa structure, restaurer les décors et redonner vie à son architecture intérieure. Aujourd’hui, elle représente un témoignage précieux du patrimoine religieux provençal, à la fois sobre et riche, qui invite à la découverte silencieuse.

Il n’y a pas de hasard, seulement des rencontres avec les gens comme les lieux.  Tout en haut du village, tout près de la forêt des cèdres, je découvre MON cabanon, au milieu d’un verger rempli d’oliviers… 

La Provence évoque instantanément, pour la plupart d'entre nous, une palette d'images et de sensations : le soleil éclatant, la chaleur bienfaisante, les champs de lavande en fleurs, le chant envoûtant des cigales et une atmosphère empreinte de sérénité. Mais la région ne saurait être complète sans l'incontournable pétanque et les plaisirs conviviaux de l’apéritif ! Sous les rayons dorés du soleil, les terrasses animées et les tournois de boules deviennent une véritable invitation à savourer un moment hors du temps, accompagné de rafraîchissements délicatement anisés.

Il y a plus de trente ans déjà je découvrais le village de Gordes, et ce fût un coup de foudre ...